『18』介绍:　　(👆)做(zuò(🚨) )法：(💩)春(chūn )笋切成(🔞)片(🕖)后(📨)加(jiā )少许盐捞出(🖇)后(👰)用(🧙)清(🈺)水浸泡(pào )，生(💀)姜切(🥣)片，葱切成段(💺)。锅烧热(🤪)，倒入2勺油(⛲)，放(👐)入(🐂)生姜、春笋(😃)、牛(💕)肉(🚬)片(🤽)、葱段(🎬)翻炒(🕖)1分(👁)钟左(🕷)右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(😹)炒(🔢)均(🐧)匀，加入(🚮)少(😵)量清(🚶)水(💴)半(📏)掩(🤴)住春笋，盖上(😰)锅盖(🐏)大火(🈳)煮(🥦)开(🕸)后转(🎨)中火(🎫)(huǒ )。煮到水(😙)快熬干(🐳)的时(🔄)候加入盐，翻(🗨)炒均匀稍(⌛)收(🏧)汁时盖上锅盖焖(📱)。