『狂躁』介绍:　　做(🗝)法：春笋切(🏖)成(😼)片(🤙)后加(🏑)少许盐(🔸)捞出后(🍱)用(🕑)清(🛶)水浸(🛰)泡(✡)(pào )，生(🍵)姜切(qiē(➡) )片，葱切成(🔣)段(🛠)。锅烧热，倒(🐫)入2勺(📁)油，放入生(📮)姜(😣)、春(🏮)笋、牛肉片、(🌾)葱(🥜)段翻(🌿)炒1分(🔇)钟左(🈹)右(🌉)。再加入生抽(🥂)、老抽、(⏭)蚝油翻炒均匀，加入(🌓)少量清水半掩(💈)住春(❎)笋(⛸)，盖上锅(😒)盖大火煮(🌊)开后(🉑)转中火。煮到(👐)水(📕)快熬(🧠)干的(🐭)时(shí(🤕) )候加入(💿)盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gà(🐁)i )上(⛄)锅(🏿)盖(🤢)焖(mèn )。