『第一章大汗淋淋的芬姨』介绍:　(💻)　(📓)做(⏲)法：春笋切(🤩)成片后加少许盐(👉)捞出(⛹)(chū(🕟) )后用(⭕)清水浸(jìn )泡(🐗)，生姜切片(🕴)，葱切(🔻)成(🖋)段。锅烧(🧒)热，倒(💜)入2勺(🗂)油(👕)，放(📩)入(😋)生姜、(🍧)春笋、牛肉(🧖)片、(🤬)葱段翻(🐨)炒1分(💊)钟左右(🍃)。再加(🎯)入生抽、(🔍)老(📵)抽、蚝油(😾)翻炒均匀，加入少量(❗)清水半掩住(⛓)春(🔉)笋，盖(gà(💷)i )上锅(🥌)盖大火煮(🕙)开后(👰)转中(👜)火。煮(🖖)到水快熬干的时候(🎲)(hòu )加入(🌙)盐，翻(🕚)(fān )炒均匀稍(🍨)收(🙉)汁时盖上(🎀)锅(🏼)盖焖。